折箱・お弁当容器・お重箱販売の【さくらい屋】　　金沢より全国へ通販しております。

さくらいの社長は女社長です。そんな社長はお料理上手！
度々ホームベーカリーで美味しい焼きたてパンを作ってきてくれます。
お忙しい中、どこにそんな時間があるのか！？と思いますが、先日もレーズン＆クルミ入りパンを作ってきてくれました。
プラス、特製トマトジャム付きで！！パンはもちろんのこと、そのトマトジャムもトマトの酸味をいかしつつ、上品な甘さのすぐれもの！美味しい楽しい昼休みでしたo(^o^)o

さくらいのお料理名人が‘さんまの棒寿司’を作ってきてくれました。
さんまをお寿司にするってなかなか珍しいと思いませんか？
北海道産のさんまだそうですが、ほどよく脂がのってて、超うまし！！
（さくらいに入社すると、太ると言う噂もありますが・・・）さくらいに勤めていると、何かと美味しいグルメにありつけます。(^o^)v 
 

さくらいでは折箱の他に印刷業務もやらせて頂いてるため、この時期からクリスマスケーキのパンフレット制作が始まります。今はまだ暑い時期なので早いように感じますが、クリスマス・年末用印刷物・商品に関係されている業者さんはたいがい準備に取り掛かる時期なんではないでしょうか？
あさってクリスマスケーキの撮影です。それからパンフレット制作に入ります。今年はどんなケーキでしょう？どんなデザインにするか、また頭をひねるそんな今日この頃です。（写真は去年のパンフです。）

金沢ではお墓参りに‘キリコ’というものを持っていき墓の前に吊るす風習があります。‘キリコ’とは木を屋形に組んで和紙を張った箱型のものです。横に「献上　○○（名前）」と書き、誰が墓参りに来たのかがわかるという訳です。最近では伝統的だがかさばる箱型より、コンパクトで手軽な板型が随分出回るようになってきました。
さくらいはその‘キリコ’の材料製造メーカーでもあります。近年では環境にやさしい‘板型キリコ＝お参り札’も販売しております。ファルカタ材という木材を使用しており、その木は成長が早く伐採時期も早いため、他の木の生育を妨げないので森林の環境正常化に役立っておるというものです。今年のお盆は終わっちゃいましたが(^o^)ゞ 毎年おかげさまでこの‘お参り札’がご好評頂いております。m( _ _ )m

さくらいには、アイデアお料理名人がいます。 たくさん実ったプラム（少々甘さが足りないやつ）を何とか活かせないものかと・・・。
そこで名人は、プラム、砂糖、すりおろしりんご、はちみつ、レモン果汁を煮詰めて 「プラムソース」とやらを作ってきてくれました。
それが、うまし！！
炭酸に入れてもよし！焼酎に入れてもよし！カレーの隠し味に入れてもよし！ 使い道色々のこの「プラムソース」。アイデア次第で活用できるものですね。(^o^)v